Salade
Un commerce perturbé

Publié le 26 octobre 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les sorties ont été perturbées par les grèves et le petit regain de concurrence interrégionale (dû notamment au démarrage des campagnes du Sud-Ouest et du Sud-Est). Les cours ont reculé.
Perspective : Les opérateurs s’attendent à une valorisation encore difficile du produit, face à la progression des of-fres (surtout dans le Sud de la France) et au manque actuel de demande dans la filière.

Légumes
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Échalion
2,40 €/kg
Min de Bordeaux, le 17/01, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
2,00 €/kg
Min de Lyon, le 17/01, Grossiste, Chantecler, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,30 €/kg
Min de Lyon, le 17/01, Grossiste, Afrique, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Chou
11,50 €/6 pièces
Min de Marseille, le 16/01, Grossiste, blanc, Belgique, cat. I, colis de 6 , FranceAgriMer - RNM
=
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 17/01, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,30 €/kg
Min de Lyon, le 17/01, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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