Carotte
Un commerce morose







Tendance : Alors que la filière s'attendait à une reprise, avec la météo plus fraîche et la progression de la qualité (en termes de calibre et de conservation), les ventes sont restées décevantes, et les prix sous pression.
Perspective : Les opérateurs demeurent pessimistes : le démarrage des vacances scolaires risque d'accentuer le déséquilibre commercial actuel, avec le ralentissement des achats des grossistes et des collectivités.