Courgette
Un commerce laborieux

Publié le 8 juin 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Fortement excédentaire après la Pentecôte (près de 3.000 t de stocks en Provence), l’offre est restée nettement supérieure aux besoins de la filière. Cela s’est soldé par une chute des prix.

Perspective : Le marché devrait connaître quelques jours encore difficiles, même si un léger mieux semblait se faire sentir (au niveau des stocks). Les prix, déjà planchers, ne devraient pas baisser plus.

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Ail
6,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 16/05, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Cerise
6,80 €/kg
Min de Marseille, le 20/05, Grossiste, rouge, France, cat. I, +28 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
Lime
2,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 16/05, Grossiste, Brésil, bateau , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Poivron
1,90 €/kg
Min de Lyon, le 21/05, Grossiste, rouge, Belgique, carré, cat. I, gros , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Sauge
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 21/05, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
6,50 €/kg
Rungis, le 21/05, Grossiste, Linzer délicatess, primeur, France, lavée, cat. I, 17-35 mm , FranceAgriMer - RNM
=

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