Salade
Un commerce bien orienté
Salade
Tendance : Une bonne activité s'est maintenue, en semaine 23, au départ du Val de Loire. L'offre, bien qu'en progression, demeure modérée et en phase avec la demande, permettant la tenue de prix fermes.
Perspective : Même si les offres issues des ceintures vertes et d'Ile de France sont susceptibles de progresser, la pression sur les prix devrait rester moindre, vu le déficit global de l'offre et les faibles grammages actuels.
