Endive
Un commerce bataillé

Publié le 22 janvier 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le développement de la production (6.900 t dans le Nord) et la faible demande (liée au climat et à la concurrence accrue des salades) se sont soldés par un recul assez net des prix.

Perspective : Le contexte de marché restera défavorable : L’offre conservera un niveau de saison et la demande sera encore très prudente, face à la douceur et au probable recul du prix des autres salades.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
6,20 €/kg
Min de Lyon, le 16/05, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Kiwi
14,00 €/kg
Min de Nantes, le 16/05, Grossiste, Hayward, Italie, cat. I, 95-105 g, (30), plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
5,50 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, Victoria, Réunion, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Chou
1,20 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, rouge, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
0,90 €/botte
Min de Bordeaux, le 16/05, Grossiste, simple, U. E. , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Pomme de terre
0,90 €/kg
Min de Marseille, le 15/05, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, +50 mm, sac 15 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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