Perspective

un commerce attendu plus actif

Le contexte s'annonce plus porteur pour les fruits et légumes de saison (asperge, concombre, fraise, tomate...), avec de plus larges besoins de réapprovisionnements attendus de la part des GMS, sous l'effet de l'installation du grand beau temps, cette semaine. Pour autant, le développement des productions et le démarrage des vacances scolaires de la région parisienne sont susceptibles de peser sur la tendance et de limiter le potentiel de hausse des prix.

À l’inverse, le commerce des fruits et légumes d’hiver risque de pâtir davantage de ce contexte printanier.