Endive

Un commerce amorphe

Tendance : Avec la météo estivale, les ventes ont été très réduites, contraignant les opérateurs à dégager les lots les plus matures. Et malgré cela, le marché est resté alour-di par d'importants stocks.

Perspective : Les apports vont certes décliner (4.100 t), mais la demande également... Et si des promotions sont prévues, elles vont probablement drainer peu de volumes et ne suffiront pas à absorber tous les stocks.