Asperge
Un bon équilibre
Asperge
Tendance : Le beau temps a relancé la production du Val de Loire, dernière région en lice. La demande s'est montrée en phase avec les apports (autour de 20 t/j), favorisant la tenue de prix fermes.
Perspective : La campagne du Val de Loire devrait se prolonger encore une quinzaine de jours, si la météo reste favorable, avec de petits volumes négociés sur des bases de prix relativement stables.
