Industries agroalimentaires
Un bilan financier morose pour 2014
Le Crédit Agricole a publié la 3e édition de son Observatoire financier des IAA. Activité, marges, rentabilité, endettement et capacité à investir du secteur y sont analysés.
Les entreprises des IAA voient leur rentabilité continuer à se tasser en 2014, selon la 3e édition de l'Observatoire financier des IAA du Crédit Agricole publiée le 18 novembre*. Elle est de 6,6 % en 2014 contre 7,1 % sur 2009-2013. Cette baisse, qui concerne la plupart des filières et métiers des IAA, s'explique par des facteurs conjoncturels (intempéries limitant les productions f&l, décisions politiques telles que l'embargo russe, etc.) auxquels s'ajoutent les volatilités des marchés mondiaux et les variations de parités monétaires. Le chiffre d'affaires 2014 est en repli : - 2,6 % pour l'ensemble des IAA, - 2 % pour la branche Production f&l frais, - 1 % pour les f&l transformés. Les ventes stagnent en France (- 4 % de chiffre d'affaires en f&l) et régressent à l'international sauf pour certains secteurs comme les f&l transformés (+ 6,8 %). Pour 20152016, l'Observatoire prédit un chiffre d'affaires en légère hausse mais les marges ne devraient pas s'améliorer. Il rappelle qu'en fruits transformés les prix sont sous pression et le secteur sous enquête des autorités de la Concurrence et qu'à l'international, le marché est toujours porté par les gourdes de fruits. Sur la conserve de légumes, les marges sont à la baisse, perte non compensée par l'évolution des volumes et le surgelé (qui progresse malgré une activité RHD difficile). L'international apparaît comme un relais de croissance en IVe gamme et en appertisé, notamment sur la Pologne et la Russie. En revanche les perspectives sont plus encourageantes en f&l frais.
* L'échantillon de l'étude est composé d'entreprises et groupes de IAA dont le chiffre d'affaires est supérieur à 2 M€ hors tabac, boissons non alcoolisées et entreprises exclusivement de négoce, soit 171 Md€ de chiffre d'affaires au total.
