Aller au contenu principal

Avignon
Trophélia distingue l’Isema pour sa salade de fruits Manaya

Le 27 juin, le jury présidé par Jean Sales a eu quelques difficultés à trancher parmi les cinq projets en lice pour le concours Trophélia.

La 3 e édition de Trophélia fruits et légumes s’est déroulée le 27 juin à Avignon. Le jury a distingué l’équipe de l’Isema pour sa salade de fruits “Manaya”. Composée de fruits exotiques, chayotte et mangue et de carottes, cette salade est accompagnée d’une sauce yaourt et cannelle. Cinq projets ont été soumis au jury, présidé par Jean Sales, président de Viniflhor et Cécile Bassot, Commissaire Général du Sial. Un jury qui a parfois eu des difficultés à trancher, tant les projets étaient intéressants. « Ce concours montre que les fruits et légumes ont leur place dans la modernité, mais malheureusement pas encore assez dans la consommation,a souligné Jean Sales. Mais nous sommes sur le bon chemin.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

Maraîchage : les semis papier à l’essai
La technique des semis papier en maraîchage bio a été expérimentée en 2019 par la station d’expérimentation du Sileban, en…
Hauts-de-France : Premières certifications produit HVE Niveau 3 pour Natur’Coop
Quatre légumes de la coopérative nordiste disposent de la précieuse certification. D’autres devraient suivre dans les deux…
Agroécologie et bio : devant la multiplicité des labels, il y a un besoin urgent de communiquer… sans les emballages !
Le CTIFL a organisé le 1er février un webinaire sur l’agroécologie et les fruits et légumes, pour faire suite à celui du 17…
Les producteurs anticipent la disponibilité de la main-d’œuvre saisonnière
Les producteurs de fruits et légumes tentent d’anticiper et de sécuriser la disponibilité de la main-d’œuvre…
Crues en Lot-et-Garonne : d'importants dégâts encore difficilement évaluables pour les producteurs de fruits et légumes
La crue exceptionnelle de la Garonne en Lot-et-Garonne va compromettre de nombreuses cultures. Les pertes de récoltes de légumes…
La fraise Label Rouge veut oublier 2020 et mise sur une nouvelle variété pour dynamiser la campagne
Très impactée par la crise en 2020, la fraise Label Rouge espère 2021 sous de meilleurs auspices. Les voyants en production et en…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes