Transformation : les fabricants de compote inquiets
Les fabricants de compote représentés au sein du groupe Fruit de la FIAC (Fédération des industries d’aliments conservés) s’inquiètent du manque de matière première cette saison. Avec une baisse de récolte annoncée de 30 % en France et de 15 % en Europe, les transformateurs redoutent, dans un communiqué de presse, un risque de pénurie à partir de mai 2013 et jusqu’à la nouvelle campagne prévue pour août 2013. Conséquence : les industriels contractent leur besoin en pommes depuis le début de la campagne à des prix jugés sans précédent.