Claude Léger, la MDD Intermarché
Traiteur de La Touques innove en légumes frais
L’unité de production Traiteur de la Touques, spécialiste de la salade composée traiteur (12 000 t, chiffre d’affaires 25 Me), propose sur le marché des bols et cups de salades et crudités et plateaux “apéro”. En termes d’approvisionnement Hubert Drieu La Rochelle qui dirige l’entreprise favorise aussi la mise en avant de productions régionales. « Nous avons signé un partenariat avec Auchan pour approvisionner les magasins de la région normande avec une gamme de salades traiteur que nous marketons “Bienvenue en Gourmandie” et nous sommes assez surpris du succès. » « Nous avons une volonté de diversifier notre clientèle à d’autres enseignes de la distribution. Pour l’heure, 70 % de nos volumes (12 000 t) sont vendus sous la marque de distributeur Intermarché, Claude Léger, 20 % en 1er prix Top Budget et les 10 % restants via d’autres marques d’enseignes GMS et RHF. Dans l’objectif des Mousquetaires de développer les ventes à l’extérieur du réseau, des ventes sont effectuées auprès du groupe Pomona et du réseau de grossistes GSP. » La gamme cup compte trois références (courgettes-maïs-radis ; chou blanc-carottes-raisins secs ; betteraves-mâche). DLC : 11 jours. PVC : 1,50 € La gamme “apéro” (280 g) est composée de deux références : Tout frais (tomates-basilic-céleri-carotte cumin, DLC : 19 jours, PVC : 2,50 €) et Tout prêt (carottes-radis-chou-fleur sauce ciboulette, DLC : 11 jours, PVC : 3,50 €).
