25 fruits et légumes en détail
Toute l’économie de la filière en 500 pages

Publié le 14 septembre 2010 - Par
Rédaction Réussir

Grande septième, le CTIFL publie à nouveau le Memento fruits et légumes. Cet ouvrage donne un éclairage sur quelque 25 fruits et légumes produits et commercialisés en France. Pour cela, le CTIFL a compilé des données sur trois ans (2006-2007-2008). Outre les informations générales de production, d’importation et exportation, le CTIFL s’est attaché à réaliser pour chaque produit une fiche donnant également quelques données sur l’industrie de transformation ou encore la consommation par habitant et par an. Un ouvrage de référence donc. A consulter régulièrement, voire quasi quotidiennement ! Pour le commander : éditions CTIFL 01 47 70 16 93. Prix : 45 €.

Rédaction Réussir
Économie & société
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Ail
6,10 €/kg
Min de Bordeaux, le 27/05, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,40
Cerise
9,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 27/05, Grossiste, rouge, France, cat. I, +28 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
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Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, Hass, Pérou, colis de 20 , FranceAgriMer - RNM
=
Pois
6,00 €/kg
Rungis, le 30/05, à écosser, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
3,50 €/kg
Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, frisé, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,05 €/kg
Min de Lyon, le 30/05, Grossiste, Jazzy, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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