MÉLI-MÉLO

Tout savoir sur l'oignon de A à Z

Afin de faire connaître son produit aux consommateurs et développer le marché, la SIPMM Oignon, créée en janvier 2011, a lancé mi-juillet un nouveau site grand public. Interactif, pédagogique et riche en anecdotes, il se veut la référence sur l'oignon, avec des informations expertes car issues des professionnels de la filière, et accessibles à tous. De la production à la préparation culinaire, en passant par la botanique et des conseils de conservation, toutes les thématiques sont abordées. La SIPMM espère ainsi lutter contre les clichés que subit ce légume, que les Français consomment largement, à 3 kg par an et par tête.