Haute-Garonne

Toulouse accueille la Fête internationale des Marchés

Cristal, marché quotidien de plein-vent (6 jours/7) à Toulouse, est l'un des plus grands marchés alimentaires de France. C'est sur ce marché que Jean-Jacques Bolzan, maire-adjoint au commerce et à l'artisanat de la ville de Toulouse, président du Marché Toulouse Métropole (Min) et de la Fédération des marchés de gros de France, a tenu à clôturer, le 30 mai, les quinze jours de la Fête internationale des Marchés aux côtés de Sergio Da Rocha, représentant de l'UNFD, et de Patrick Divoux, primeur sur le Cristal et délégué Umap. Evénement à l'initiative de l'Union mondiale des marchés de gros (WUWM), la Fête internationale des Marchés est célébrée dans plus de seize pays qui déclinent le slogan “J'aime mon marché” dans toutes les langues. En France, l'initiative revient aux marchés de gros, marchés de détail, commerçants et collectivités locales. Tous veulent mettre en avant le professionnalisme des différents acteurs des marchés, faire reconnaître la qualité de l'offre et la modernité d'un mode de distribution qui répond aux attentes des consommateurs, notamment en matière de circuits courts. « Les marchés de gros sont les fournisseurs de proximité des primeurs et participent à ce titre à la dynamique des marchés de détail », souligne Jean-Jacques Bolzan. Les marchés sont des créateurs de lien social en centre-ville. Les f&l sont bien représentés sur les marchés puisque deux tiers des commerçants non sédentaires sont des primeurs. Ces derniers sont plus de 10 000 en France, sur un total de 15 000 primeurs. En participant à l'initiative “J'aime mon marché”, et en mettant à disposition de tous les détaillants calicots, badges, ballons et pochettes papier, l'UNFD espère recruter des adhérents afin d'améliorer sa représentativité au sein de la profession.