Pomme de terre

Toujours peu actif

Tendance : Le flux commercial est resté limité, ces derniers jours, l'offre tendant à croître, mais pas la demande... Les cours ont fléchi, sauf ceux des produits haut-de-gamme, bien vendus durant les fêtes de fin d'année.

Perspective : Une petite reprise des ventes est attendue, en janvier, mais les prix resteront probablement peu évolutifs, vu le niveau des stocks (3,4 Mt, d'après l'Unpt, soit 12 % de plus que la moyenne quinquennale).