Le bilan prévisionnel des ventes du Min de Vivy (Maine-et-Loire) pour 2010 laisse apparaître une augmentation de 15 % avec 2 500 t commercialisées. Les produits phares demeurent le topinambour (530 t), les radis (350 t) et les navets (290 t). Topinambours et navets sont en progression sur le marché, tout comme la carotte (215 t), le panais (140 t), haricot beurre…
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