Tomate : une offre limitée
Les arrivages méditerranéens demeurent très modérés. L’offre marocaine s’est fortement réduite après le pic d’arrivages du début d’année (1.721 t le 2 janvier). Au total, les apports de ce pays sur le marché de Saint-Charles n’ont pas excédé 3.250 tonnes en semaine 1.
Les arrivages espagnols se sont pour leur part élevés à 1.100 tonnes. La grande modération de l’offre s’est traduite par une hausse régulière des niveaux de prix, ces derniers augmentant de près de 50 % en une semaine.
La reprise probable d’un niveau d’apports plus large dans les prochains jours devrait s’accompagner d’un réajustement tarifaire.
Arrivages à Rungis (S 1) : 787,3 t dont 725,3 t d’import (Semmaris)
