Tomate : un équilibre menacé

Le Sud-Est a commercialisé près de 1.000 t en semaine 11, la Bretagne 550 t et le Sud-Ouest moins de 20 t/j. L’offre nationale a bénéficié de bonnes conditions de marché liées à la faiblesse des apports marocains —en raison de grèves des transports—, et à un temps propice à de meilleures mises en place en magasins. Mais il pourrait en être autrement cette semaine : le retour du froid pourrait freiner l’élan amorcé de la consommation. Par ailleurs, la reprise d’offres importantes du Maroc risque d’alourdir le marché, sans compter le développement des productions françaises. Or parallèlement, un certain nombre de promotions ont pris fin...