Tomate : recul modéré des prix

Les cours ont logiquement reculé après Pâques. En vrac, la reprise sur un rythme plus soutenu des arrivages marocains a induit une pression sur les cours, cependant très mesurée, du fait du niveau qualitatif hétérogène de l’offre marocaine. Or, la demande est restée active, soutenue notamment par la mise en place d’actions promotionnelles. Le recul a été plus marqué pour la grappe, en raison de sa plus forte représentation dans l’offre nationale. Mais globalement, les prix se sont avérés très satisfaisants pour la saison. La faiblesse des productions sur l’Europe y contribue largement jusqu’à présent. Cette semaine, le déficit d’offres risque de s’atténuer et favoriser, par conséquent, le maintien d’une orientation baissière des cours.