Tendance : une météo encore pesante
Le mauvais temps sur l'Hexagone a continué de pénaliser le commerce, rendant la demande très prudente. Pour autant, la diminution des volumes – notamment en courgette, en melon et en tomate – et la légère embellie météo en fin de semaine ont permis un rééquilibrage du marché, à l'approche du week-end. En fruits, la météo pluvieuse est restée un frein aux ventes d'abricot et de cerise, confortant le mouvement de baisse des cours. Le commerce de la fraise s'est montré également plus laborieux. En pêche, le commerce a manqué aussi d'entrain, face au développement de la production du Sud-Est et à la prépondérance de l'offre espagnole en GMS.
