Tendance : une demande prudente
L'activité commerciale s'est sensiblement réduite, en début de semaine 31. La plus forte concurrence interrégionale et étrangère (belge, néerlandaise et espagnole), notamment pour la courgette, la tomate, le melon, la pêche et la nectarine, a eu pour effet d'accentuer l'attentisme de la demande.
En fin de semaine, avec le début du mois d'août et le traditionnel chassé-croisé des vacanciers durant le week-end, les besoins des GMS se sont accrus, favorisant la reprise des ventes et un rééquilibrage du marché pour les produits de saison.
