Tendance : une demande plus timide
Malgré une demande plus timide, les cours des légumes d'été ont conservé des niveaux fermes pour la saison, favorisés par le déclin plus marqué des volumes. À l'inverse, les légumes d'automne ont été encore peu recherchés, le beau temps pénalisant leur mise en consommation. Et la pression s'est accentuée sur les prix, notamment pour le chou-fleur et l'endive. Les ventes de pomme ont pour leur part affiché un rythme correct, mais les cours ont conservé un bas niveau pour la saison. En raisin, les pluies ont freiné les cueilles et ont également influé sur la qualité, entraînant un ralentissement des mises en frigo longue conservation.
