Tendance : un contexte plutôt aéré
Les productions automnales se sont développées, ces derniers jours, mais dans des proportions encore mesurées pour la saison – en particulier celles de chou-fleur et d'endive –, autorisant ainsi le maintien de cours fermes. À l'inverse, les offres de légumes d'été ont sensiblement reculé, les campagnes de concombre et de courgette, notamment, touchant à leur fin. De même en tomate, les apports ont continué de décliner, favorisant ainsi le maintien d'un bon équilibre commercial. En fruits, le marché de la pomme s'est ralenti, sous l'effet de la poursuite du développement de la gamme variétale. Les prix du raisin – désormais issus des frigos – se sont raffermis.
