Tendance : un commerce plus lent
Le marché des légumes de saison s'est montré plus calme, en semaine 3. Un ralentissement lié probablement aux bons réassorts effectués la semaine précédente, les opérateurs demeurant bien pourvus en marchandises. Pour autant, les programmes promotionnels ont permis de maintenir un écoulement correct, ainsi que les prix, surtout en fin de semaine.
En fruits, le marché du kiwi et celui de la pomme sont restés globalement fluides, favorisés par les promotions en GMS. De même, en poire, une bonne dynamique s'est confirmée en Conférence.
