Tendance : réveil du marché
Le marché des fruits et légumes de saison s'est réveillé, à l'approche du week-end et d'une nouvelle semaine annoncée ensoleillée, permettant ainsi de mettre fin à une série de baisses des prix, amorcée début mai, liée au temps maussade et au manque de consommation de ces derniers jours. Les ventes de concombre, de courgette, de fraise et de tomate, notamment, ont repris sur un rythme plus soutenu et cela s'est soldé par une diminution des stocks, dans la filière. Les mises en place du bigarreau et de l'abricot se sont poursuivies. L'offre, encore limitée, a trouvé facilement preneur. La campagne de carotte primeur du Sud-Ouest a également démarré.
