Tendance : regain d'activité
Les plus larges besoins pour le long week-end du 1er mai ont dynamisé le commerce des produits de saison, en fin de semaine 18, malgré un temps plus mitigé. Les écoulements d'asperge, de concombre, de fraise et de tomate ont gagné en fluidité, favorisant le raffermissement des niveaux de prix. De bonnes sorties ont été également enregistrées en salades, à l'approche du long week-end, notamment en batavia.
De même, les prix du chou-fleur et de l'endive se sont réorientés à la hausse, en fin de semaine, favorisés par de plus faibles disponibilités. Les marchés du kiwi et de la pomme sont restés également équilibrés.
