Tendance : rééquilibrage
Le commerce s'est montré mieux disposé, ces derniers jours. Les cours de la tomate se sont redressés, sous l'effet du déclin saisonnier des apports. En courgette, Le niveau un peu plus soutenu de l'offre a induit un léger repli des prix, mais le marché a conservé son équilibre. En concombre, les ventes ont affiché un bon rythme, favorisant le maintien de cours élevés. Les disponibilités de melon, encore soutenues en sortie du week-end du 15 août, se sont peu à peu résorbées. Les ventes de pêche-nectarine sont restées fluides, favorisant la tenue des prix. En raisin, la campagne a poursuivi sa montée en puissance.
