Tendance : ralentissement des ventes
Le développement des offres de saison, dans un contexte moins demandeur après l'Ascension, s'est soldé par un mouvement de recul des cours, même en fin de semaine, l'impact du week-end de la Pentecôte sur les ventes demeurant limité. Ainsi, les cours de l'asperge et de tomate, notamment, se sont orientés à la baisse. De même, le commerce de la fraise a marqué le pas. Les apports, pourtant relativement stables, ont été confrontés à une demande plus attentiste et à une concurrence interrégionale plus soutenue. Seul, le concombre a bénéficié de cours plus fermes, les disponibilités non engagées se montrant peu importantes.
