Tendance : ralentissement de l'activité

Face au ralentissement des achats, les marchés des légumes ont évolué en ordre dispersé, en semaine 25, en fonction principalement du niveau des disponibilités dans la filière. En courgette comme en concombre, la moindre pression des apports a favorisé le maintien de cours fermes. En revanche, en tomate, la reprise des productions s'est soldée par un recul important des prix. Le marché du melon s'est pour sa part fortement alourdi. Le commerce des fruits de saison —abricot, bigarreau et fraise, notamment— a été perturbé par un niveau qualitatif plus hétérogène des offres, conséquence des pluies orageuses et de la chaleur enregistrées les jours précédents.