Tendance : petite reprise en légumes

Le marché des légumes s'est réactivé, en semaine 1, surtout vendredi, conséquence des plus larges besoins de réapprovisionnement après la Saint-Sylvestre et en vue de la reprise scolaire et de la réouverture des collectivités. La baisse des températures a également contribué à rééquilibrer le commerce, les productions ayant eu tendance à ralentir.

En fruits, le commerce de la pomme et celui du kiwi sont restés très calmes. Une légère pression sur les prix a été enregistrée, cependant limitée, vu la faible activité. En poire, un petit courant de ventes s'est maintenu, suffisant pour assurer la fluidité du marché français.