Tendance : net recul de la consommation

Le commerce des fruits et légumes d'été s'est bien ralenti en semaine 37. Le marché du melon, encore largement approvisionné, est resté saturé, sous l'effet du recul de la consommation. Les ventes de tomate n'ont pas été non plus suffisantes pour permettre d'assainir la filière. De même, la demande en concombre et en courgette a marqué le pas. La tendance s'est également durcie pour la pêche-nectarine, l'offre encore soutenue étant confrontée à une moindre demande saisonnière. Les ventes de pomme et de raisin ont conservé un bon rythme, mais les cours ont fléchi, sous l'effet de volumes plus étoffés. En revanche, les prix du chou-fleur sont restés très fermes.