Tendance : mises en place printanières
Les ventes de légumes d'hiver ont marqué le pas, la demande se positionnant peu à peu sur les produits de printemps. Les ventes de concombre et de tomate ont conservé un bon rythme. En revanche, les prix se sont repliés, sous l'effet du développement des volumes.
En fruits, les mises en place de la fraise française se sont poursuivies, sur un rythme cependant encore limité, les volumes demeurant marginaux. En pomme, l'activité s'est légèrement ralentie. Les cours ont néanmoins conservé leur fermeté, les stocks déclinant. Les écoulements de poire et de kiwi ont affiché un rythme régulier.
