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Tendance : meilleure demande en légumes

Les ventes des légumes de saison (carotte, endive, poireau, salade...) se sont activées, conséquence de la concentration du commerce sur 4 jours et de besoins un peu plus soutenus pour le long week-end de la Toussaint. De même, la tomate bretonne a bénéficié d'un net rééquilibrage commercial en grappe et en extra. En revanche, le marché du chou-fleur est resté très difficile, malgré une petite amélioration des ventes vers l'Allemagne. Peu de changements ont été notés en fruits : les ventes de raisin de frigo ont conservé un bon rythme. Les écoulements de pomme et de poire sont restés peu dynamiques, avec la poursuite des vacances scolaires.

Rédaction Réussir

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