Tendance : des ventes fluides

Le beau temps et les nombreuses actions promotionnelles en GMS, à l'approche de Pâques, ont généré un regain d'activité sur les marchés se soldant par une très bonne fluidité des ventes.

Pour autant, les cours se sont affichés en repli, surtout en fin de semaine, pour la plupart des produits de saison (asperge, concombre, tomate, fraise). Le commerce des produits d'hiver est resté pour sa part difficile. En chou-fleur, le beau temps a favorisé la sortie de volumes encore importants, face à une demande plus limitée, avec le beau temps, se soldant par le maintien de bas prix.