Tendance : des produits de saison boudés

Le commerce des produits d'hiver est resté bien morose, ces derniers jours, la reprise scolaire en région parisienne ayant eu peu d'effet sur le négoce. Le temps trop doux est resté un frein au développement de la consommation, confortant ainsi le maintien d'une forte pression sur les prix, notamment pour l'endive, le poireau et la salade. En revanche, les mises en place des légumes de printemps ont bénéficié d'une fin de semaine plus favorable, avec le retour du soleil.

En fruits, un petit courant de ventes s'est maintenu en kiwi, pomme et poire. Les premières Gariguette françaises ont été commercialisées.