Tendance : des productions mesurées
La météo est restée le facteur limitant du développement d'un certain nombre de productions, à commencer par celles d'asperge. Face à une demande difficilement satisfaite, les prix de ce légume sont restés fermes. L'offre de salade s'est montrée également limitée. De même, en chou-fleur, le déclin des apports bretons s'est amplifié, se soldant par une nouvelle envolée des cours. En revanche, les ventes de concombre ont eu tendance à ralentir, en fin de semaine. Celles de tomate ont manqué de dynamisme. Les écoulements de fraise ont été très fluides, du fait des moindres disponibilités.
