Tendance : des marchés fluides

Le commerce des légumes de saison s'est montré mieux disposé, ces derniers jours, à l'exception de celui du melon, ce dernier restant alourdi par d'importants volumes. Les cours de la tomate, de la courgette et du concombre se sont pour leur part redressés, sous l'effet du déclin saisonnier des apports. En fruits, les ventes de pêche-nectarine et de poire Guyot ont affiché une bonne fluidité, favorisant la tenue de bons niveaux de prix. La mise en place de la campagne de raisin s'est poursuivie, avec l'entrée en consommation du Muscat et du Lavallée. À noter aussi les premières cotations de pomme du Languedoc-Provence.