Tendance : derniers produits d'été
La demande en légumes d'été a décliné, en semaine 38, sous l'effet du temps maussade et d'une qualité plus fragile. Les cours du concombre et de la courgette ont corrigé à la baisse. Ceux du melon et de la tomate sont toutefois restés stables à plus fermes, du fait des plus faibles quantités disponibles. En chou-fleur, la relative stabilité des volumes bretons a favorisé la tenue des niveaux de prix. En fruits, l'offre et la gamme variétale de pomme s'est développée. En raisin frais, les récentes pluies ont limité les apports, ce qui s'est soldé par quelques hausses de prix. En poire, la campagne de Conférence s'est mise en place dans de bonnes conditions.
