Tendance : déclin des offres d'été

Les dernières productions de légumes d’été ont été plus difficilement écoulées, en semaine 37, avec le temps quasiment automnal sur la France… Seul, le déclin plus marqué des apports a permis de maintenir un équilibre précaire. C’est le cas du concombre. En courgette, la chute des apports régionaux et la moindre concurrence étrangère ont entraîné une flambée des cours. Les prix du raisin ont conservé des niveaux très fermes, du fait du déficit d'offres. Ceux du melon et de la tomate sont restés sous pression, par manque de demande. Les produits d’automne ont bénéficié d’un meilleur accueil.