Tendance de la semaine 48 (DU 27/11/06 au 03/12/06)
La consommation des légumes de saison a encore marqué le pas en semaine 47. Le climat, principal facteur mis en cause, s’est avéré encore bien trop doux pour permettre une reprise des ventes. En revanche, il est resté favorable au développement des productions... Malgré tout, les prix ont assez peu baissé, mais se sont plutôt consolidés sur les faibles bases précédentes. Le marché est apparu tout aussi calme pour les fruits, tempérés comme d’importation.
La semaine ne s’annonce pas très bonne pour le commerce : la fin du mois de novembre n’est jamais une période de grande consommation, encore moins si le climat n’est pas de saison... Or, les prévisions météorologiques font état d’un temps très doux et humide pour les prochains jours, autant dire peu propice aux ventes, mais favorable au développement des productions... De nouvelles baisses tarifaires sont, par conséquent, à craindre en particulier pour les légumes.
À noter •Hausse probable de la production bretonne de chou-fleur •Développement des mises en place de kiwi Dicton du jour Décembre Quand les Avents de Noël sont fleuris, il y aura abondance de fruits (Doubs)
