Tendance de la semaine 46 (du 14 au 20 novembre)
Tendance : des prix plus fermes en légumes
Un petit regain d’activité a été enregistré, à la veille du long week-end du 11 novembre, sous l'effet de besoins supplémentaires de la part des GMS. Les intempéries dans le Sud-Est ont été particulièrement dévastatrices pour les plantations de salades de plein champ, entraînant une remontée des cours. Les prix de la carotte ont également renchéri, suite à la progression des ventes. En revanche, les cours du chou-fleur sont restés sous pression. En fruits, la campagne de kiwi s’est amorcée, dans un contexte encore bien approvisionné en produits néo-zélandais. En pomme, l’activité est restée peu dynamique.
Perspective : plutôt équilibré
Un développement des productions est attendu, cette semaine, pour le chou-fleur. En revanche, pour l’endive et les salades, la progression restera mesurée, du fait du manque de rendement (pour l'endive) et des dégâts occasionnés par les pluies (pour les salades), autorisant probablement le maintien de cours fermes. Mais la baisse des températures s'annonce encore mesurée, cette semaine, ce qui risque d'atténuer le mouvement de reprise de la consommation (et des prix). En fruit, la saison du kiwi Hayward va réellement s’amorcer cette semaine, avec de plus larges mises en place du produit français dans les GMS. Un réveil des ventes est espéré en pomme.
À noter:
•Progression des mises en place du kiwi
Hayward français
•Développement de l’offre de clémentine corse
