Tendance de la semaine 44 (du 31 octobre au 6 novembre)
Tendance : petite reprise en légumes
Si l'effet fin de mois et les vacances scolaires de la Toussaint ont eu tendance à ralentir le commerce, le marché des légumes s'est plutôt bien réactivé, en fin de semaine 43, sous l'effet de plus larges besoins de réapprovisionnements de la part des GMS, à l'approche du week-end et du férié, à suivre, de la Toussaint.
En fruits, le marché est resté très calme —même en fin de semaine—, pour la pomme, la poire et le marron. Seuls, les derniers raisins de frigo et l'offre de noix sèche ont conservé un bon rythme d'écoulements.
Perspective : meilleur commerce
Une petite reprise de l'activité est possible, cette semaine, avec le nouveau mois qui s’amorce, la fin des vacances scolaires et la réouverture des collectivités.
La mise en consommation des produits de saison pourrait également bénéficier d'une météo plus saisonnière. Le déclin des offres locales et des jardins familiaux devrait par ailleurs contribuer à alléger les filières et à favoriser la progression des expéditions, notamment pour les salades.
En chou-fleur, le développement des productions risque d’accentuer la pression sur le marché.
À noter:
•Démarrage de la campagne de commercialisation du kiwi français (le 6 novembre)
•Développement de l’offre de chou-fleur breton
