Tendance de la semaine 44 (du 26 octobre au 1er novembre)

Tendance : une demande encore timide
Le climat doux des derniers jours n’a pas été vraiment propice au développement des mises en place des légumes d’automne dans les magasins. Ces produits ont toutefois bénéficié de cours stables (carotte), voire haussiers (chou-fleur, endive, salade...), en raison de productions encore très modérées pour la saison. En fruits, la tendance est restée satisfaisante pour le raisin et pour la poire, mais toujours lourde pour la pomme. Côté import, les marchés de la banane et des agrumes ont conservé leur équilibre. Les prix de l’ananas ont reculé. Ceux de l’avocat ont été plus difficilement reconduits.

Perspective : possible ralentissement
Le commerce s’annonce encore incertain et, surtout, tributaire de la consommation, attendue plus limitée avec le début des vacances scolaires et la fin du mois d’octobre. Un ralentissement des ventes est pressenti, pour la carotte, le poireau ou encore la pomme. Le chou-fleur, l’endive et la salade devraient pour leur part conserver des cours fermes. Le premier en raison de la très bonne demande export, les deux autres, du fait du manque d’offres. La production de tomate bretonne restera fortement concurrencée par les plus larges disponibilités méditerranéennes.

À noter
• Fin imminente de la campagne du chou-fleur du Nord-Picardie
• Arrêt des cotations de tomate du Sud-Est