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Tendance de la semaine 42 (DU 16/10/06 au 22/10/06)

Les offres d’automne ont du mal à s’imposer dans les linéaires, face à la persistance d’un climat très doux, davantage propice à la consommation des derniers produits d’été comme le raisin, le concombre, la courgette..., dont les offres sont de plus en plus réduites. Le chou-fleur, notamment, est encore peu demandé. Le marché de la pomme manque également d’entrain, malgré les foires. Tendance équilibrée en revanche pour l’endive et le poireau.

La baisse sensible des températures prévue à partir du milieu de la semaine devrait être propice au développement des mises en place des produits d’automne dans les GMS. Un petit regain d’activité est donc envisageable pour la carotte, le chou-fleur, mais également pour la pomme, la poire... À l’inverse, les linéaires dédiés aux produits d’été se réduiront progressivement en sympathie avec le déclin des productions. Stabilité probable en pomme de terre.

À noter  •Fin de la saison de la prune Bavay •Début de la campagne de noix sèche Dicton du jour 16 octobre Coupe ton chou à la Saint Gall, en hiver, c’est un vrai régal (Alsace)
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