Tendance de la semaine 37 (du 8 au 14 septembre)
Tendance : Plus laborieux
La reprise d’activité envisagée pour la semaine 36 —en raison notamment de la rentrée scolaire et de la réouverture des collectivités—, ne s’est pas confirmée. Au contraire, les ventes se sont ralenties, conséquence d’un temps exécrable (sur la partie Nord du pays surtout), peu propice à la consommation. Ainsi, de nombreux fruits et légumes de saison ont vu leurs cours se tasser : c’est le cas de la courgette, du melon, de la tomate, du raisin ou encore de la pêche-nectarine (dans des proportions plus ou moins importantes). Seul, le concombre a bénéficié d’un bon équilibre commercial.
Perspective : Une météo déterminante...
Les productions d’été vont décliner plus franchement, dans les jours à venir. Les marchés pourraient, par conséquent, bénéficier d’un allègement des disponibilités. On l’attend, notamment pour le melon, la tomate et la courgette. Reste à savoir si le temps plus ensoleillé, annoncé par la météo, se confirmera cette fois. Dans ce cas, la consommation pourrait se maintenir à un niveau assez stable. Suffisamment du moins pour permettre un rééquilibrage de ces marchés... De nouveaux ajustements tarifaires sont probables en pomme, avec le développement des offres. Petit repli attendu aussi en raisin.
À noter •Proche fin de campagne pour la prune •Développement des productions d’automne (pomme, chou-fleur, endive...)
