Tendance de la semaine 34 (du 23 au 29 août)

La consommation a baissé, ces derniers jours, freinée par le temps maussade. Seul, le marché de la tomate est resté aéré et ferme, suite au déclin saisonnier des volumes. Les ventes de concombre et de courgette se sont avérées peu actives et les prix ont fléchi. Le commerce du melon s’est pour sa part enlisé dans la crise, les disponibilités atteignant près du double des besoins de la filière. En fruits, la situation s’est montrée toujours très délicate pour la prune, plus lente pour la pêche et la nectarine, mais équilibrée pour la poire et le raisin.

L’approche de la rentrée scolaire (avec son effet généralement positif sur le développement des besoins des GMS), est un facteur théoriquement propice à une relance de la consommation des produits de saison. Les productions de concombre et de tomate sont en phase de déclin, ce qui devrait également contribuer à alléger ces marchés. En revanche, la crise risque de perdurer pour le melon, dont les disponibilités sont attendues toujours pléthoriques. De même, les opérateurs craignent un alourdissement du marché de la pêche-nectarine. Dans ces conditions, la météo restera un facteur déterminant.

• Mise en place de la campagne de pomme

• Début de la saison de la prune Bavay

• Déclin des offres de tomate et de comcombre