Tendance de la semaine 30 (du 26 juillet au 1er août)
Tendance : difficile pour les fruits à noyau
Le temps plus instable a été surtout pénalisant pour le marché des fruits à noyau : l’abricot, la pêche-nectarine comme la prune ont souffert d’un commerce plus compliqué, les plus larges disponibilités étant confrontées à une demande très timide. Les cours ont sensiblement baissé, en particulier ceux de l’abricot et de la pêche-nectarine. En légumes, le marché s’est bien repris, à l’exception de celui de la courgette, toujours très lourd. Pour le concombre, la tomate et le melon, les ventes ont conservé un bon niveau et les prix ont retrouvé une tendance plutôt haussière en fin de semaine 29.
Perspective : un meilleur courant de ventes
La semaine 30 sera marquée par la fin du mois de juillet et par le chassé-croisé des vacanciers (le week-end prochain), ce qui pourrait avoir un petit effet limitant sur l’activité. Le retour d’un temps estival sur l’Hexagone, en revanche, pourrait favoriser la reprise de la consommation et permettre, au final, un rééquilibrage du marché. Outre les légumes, dont les ventes devraient s’activer, une amélioration de la tendance est aussi espérée pour les fruits à noyaux.
Le niveau toujours modéré des productions, pour la saison, devrait y contribuer.
À noter
•Premiers raisins de plein champ et début de saison de la pomme Akane dans le Sud-Est
•Fin de la campagne de carotte primeur
