Tendance de la semaine 30 (du 25 au 31 juillet)
Tendance : un commerce au ralenti
Le temps quasi automnal a eu un impact particulièrement négatif sur le commerce. Outre son effet limitant sur la consommation, le manque d’ensoleillement a induit un ralentissement important des productions, en particulier pour le melon, la courgette et la tomate. Excepté pour la courgette —dont les prix ont doublé—, le mouvement de hausse des prix est resté insuffisant pour compenser la perte de chiffre d’affaires. Le manque de soleil a également pénalisé le commerce des fruits, en particulier celui de la pêche-nectarine, alourdi par d’importantes resserres. Les cours du raisin, de la prune et de la poire ont également reculé.
Perspective : reprise espérée
La semaine 30 sera marquée par la fin du mois de juillet et par le chassé-croisé des vacanciers (le week-end prochain), ce qui pourrait avoir un effet limitant sur l’activité. Néanmoins, le retour d’un temps estival —en 2e partie de semaine— pourrait redynamiser la consommation. Et, excepté pour le concombre, les productions de légumes de saison resteront modérées, ce qui devrait contribuer à équilibrer le marché.
En pêche-nectarine, le déclin des volumes, associé au retour du soleil, pourrait favoriser l’allègement de la filière. Le beau temps devrait aussi faciliter les ventes d’abricot et de raisin.
À noter
•Développement des productions de raisin de plein champ du Sud-Est
•Apparition des premières échalotes sèches
