Tendance de la semaine 29 (du 18 au 24 juillet)

Tendance : marchés diversement orientés
Le déclin des volumes, dans le Sud-Est et le Sud-Ouest, a contribué à rééquilibrer certains marchés, comme ceux de la courgette et du melon. En revanche, pour la tomate, la concurrence bretonne, belge et néerlandaise est restée importante, en ce long week-end du 14 juillet, maintenant la pression sur les prix. Les ventes de concombre ont affiché une bonne fluidité, mais la hausse des prix est restée contenue. En fruits à noyau, le marché de la pêche-nectarine est apparu toujours très lourd et celui de la prune insuffisamment actif. Seul, l’abricot a bénéficié d’un contexte plus aéré. La gamme variétale de raisin de serre s’est bien développée.

Perspective : des offres plus modérées
Un petit ralentissement du commerce s’opère généralement, après la mi-juillet, du fait des nombreux départs en vacances. Néanmoins, la modération – voire le déclin – des productions, liée à la précocité des campagnes cette année, couplée à une éventuelle reprise de la consommation, pourrait contribuer au développement des ventes, en particulier pour la courgette, le melon, le concombre, voire la tomate. En fruits, si un petit réveil des ventes est espéré en prune, la situation est attendue encore très délicate en pêche-nectarine. Le marché de l’abricot s’annonce pour sa part très aéré. Développement de la campagne de raisin de plein champ.

À noter

• Début de saison pour la pomme Akane et le raisin de plein champ du Sud-Est
• Développement de l’offre de poire Guyot